グリーンスムージーのオフィシャルサイトへようこそ！
私たちは2009年にグリーンスムージーの考案者であるヴィクトリア・ブーテンコさんに出会い、それ以来日本でグリーンスムージーを広めてきました。
グリーンスムージーに興味を持った人がすぐに始められるように、また続けているうちに出てくる様々な疑問にもお答えするために、グリーンスムージーに関するあらゆる情報をまとめたこのウェブサイトを作りました。お役立ていただけるととてもうれしいです！
グリーンスムージーについてもっと知りたい方は、私たちの著書を読んでみてください。また、グリーンスムージーワークショップでは、おいしいグリーンスムージー作りのポイントをすべてお伝えします。
グリーンスムージーは、無理なく楽しく続けられて、きれいに元気になる現代人にとってうれしい食習慣です。
まずは一度試してみてください！
私たちは2009年にグリーンスムージーの考案者であるヴィクトリア・ブーテンコさんに出会い、それ以来日本でグリーンスムージーを広めてきました。
グリーンスムージーに興味を持った人がすぐに始められるように、また続けているうちに出てくる様々な疑問にもお答えするために、グリーンスムージーに関するあらゆる情報をまとめたこのウェブサイトを作りました。お役立ていただけるととてもうれしいです！
グリーンスムージーについてもっと知りたい方は、私たちの著書を読んでみてください。また、グリーンスムージーワークショップでは、おいしいグリーンスムージー作りのポイントをすべてお伝えします。
グリーンスムージーは、無理なく楽しく続けられて、きれいに元気になる現代人にとってうれしい食習慣です。
まずは一度試してみてください！
仲里園子・山口蝶子
グリーンスムージーの考案者 ヴィクトリア・ブーテンコ
ロシア（旧ソ連）生まれ。1990年に、3人の子供を含む一家5人でアメリカに移住。
1994年に、さまざまな健康障害を抱えていた自分と家族の健康を回復するために、ローフード100％の食生活に切り替え、全員の病気を完治させる。
その後、独自の研究をもとに「グリーンスムージー」を考案し、ローフード界に新たな常識を打ち立てた。 「ローファミリー」として有名なブーテンコ一家は、教育者、料理研究家、作家としてさまざまな活動を通してローフードとグリーンスムージーの普及に努める。世界各地で講演やリトリートを開催し、数多くの人たちを健康へと導いてきた。
著作にRaw Family、12 Steps to Raw Foods、Green Smoothie Revolution、Raw Family Signature Dishesなどがある。
その後、独自の研究をもとに「グリーンスムージー」を考案し、ローフード界に新たな常識を打ち立てた。 「ローファミリー」として有名なブーテンコ一家は、教育者、料理研究家、作家としてさまざまな活動を通してローフードとグリーンスムージーの普及に努める。世界各地で講演やリトリートを開催し、数多くの人たちを健康へと導いてきた。
著作にRaw Family、12 Steps to Raw Foods、Green Smoothie Revolution、Raw Family Signature Dishesなどがある。
GREEN FOR LIFE グリーン・フォー・ライフ
ヴィクトリア・ブーテンコの代表著書。2005年にアメリカで出版されたGREEN FOR LIFEは、世界中のローフーディストにとってバイブルとして知られる本です。
本書は、一度はローフードを極めた著者が、健康を追い求める情熱と独創的な発想に基づいた研究を通して、 「グリーンスムージー」という単純ながら人間が最も不足している栄養素を補うことができる奇跡のドリンクに辿り着くまでの経緯が生き生きと書かれています。
また、グリーン（緑の葉野菜）が人体に与えるすばらしい影響について分かりやすく説明し、発売以来、世界中の病気に苦しむ人や健康に問題を抱える人々を救ってきました。 GREEN FOR LIFEは、ローフードの食事法は複雑でハードルが高そうと感じている人やローフード自体には関心がない方にこそ読んでもらいたい一冊です。
なぜなら、グリーンスムージーほど簡単に作れてすぐにでも毎日の生活に取り入れやすいものはないということ、 また飲み出したその日から体に変化が起き始めるほど効果が高いものだからです。ダイエット、肌質の改善、便秘の改善、体力と気力アップ、睡眠障害の改善などは、 その効果のほんの一部です。健康を求めながらも、忙しくて時間がないというすべての現代人が求めていた答えを本書で見つけられるでしょう。
本書は、一度はローフードを極めた著者が、健康を追い求める情熱と独創的な発想に基づいた研究を通して、 「グリーンスムージー」という単純ながら人間が最も不足している栄養素を補うことができる奇跡のドリンクに辿り着くまでの経緯が生き生きと書かれています。
また、グリーン（緑の葉野菜）が人体に与えるすばらしい影響について分かりやすく説明し、発売以来、世界中の病気に苦しむ人や健康に問題を抱える人々を救ってきました。 GREEN FOR LIFEは、ローフードの食事法は複雑でハードルが高そうと感じている人やローフード自体には関心がない方にこそ読んでもらいたい一冊です。
なぜなら、グリーンスムージーほど簡単に作れてすぐにでも毎日の生活に取り入れやすいものはないということ、 また飲み出したその日から体に変化が起き始めるほど効果が高いものだからです。ダイエット、肌質の改善、便秘の改善、体力と気力アップ、睡眠障害の改善などは、 その効果のほんの一部です。健康を求めながらも、忙しくて時間がないというすべての現代人が求めていた答えを本書で見つけられるでしょう。
日本におけるグリーンスムージーの第一人者
仲里園子・山口蝶子
グリーンスムージーを日本に広めた第一人者である仲里園子と山口蝶子姉妹は、ヴィクトリア・ブーテンコの代表著書である「グリーン・フォー・ライフ」の翻訳を手掛け、ワークショップやメディアを通して、グリーンスムージーやローフードを気軽にたのしく日常生活に取り入れる方法を提案する。
全国でグリーンスムージーのワークショップや合宿型のリトリートを開催し、グリーンスムージーのオフシャルショップ「グリーンスムージースタンド」の監修も行う。ヴィクトリア来日時には、講演やイベントを主催。
全国でグリーンスムージーのワークショップや合宿型のリトリートを開催し、グリーンスムージーのオフシャルショップ「グリーンスムージースタンド」の監修も行う。ヴィクトリア来日時には、講演やイベントを主催。
【著書】
グリーンスムージーをはじめよう（文藝春秋）
からだの中から若返る グリーンスムージー健康法（PHP研究所）
グリーンスムージーダイエット（日東書院本社）
毎日グリーンスムージー（角川マガジンズ）
グリーンスムージーでつや肌美人（学研パブリッシング）
グリーンスムージー フォーメン（辰巳出版）
焼かずにかんたん 基本のロースイーツレシピ（エンターブレイン）
焼かないで作れる！きれいになるロータルトレシピ（講談社）
アメリカ西海岸 グリーンライフ・ガイド（大和書房）
【訳書】
GREEN FOR LIFEグリーン・フォー・ライフ
グリーンスムージー〜誰も知らない葉っぱの威力〜（高木書房）
グリーンスムージー レボリューション（医道の日本社）
グリーンスムージーをはじめよう（文藝春秋）
からだの中から若返る グリーンスムージー健康法（PHP研究所）
グリーンスムージーダイエット（日東書院本社）
毎日グリーンスムージー（角川マガジンズ）
グリーンスムージーでつや肌美人（学研パブリッシング）
グリーンスムージー フォーメン（辰巳出版）
焼かずにかんたん 基本のロースイーツレシピ（エンターブレイン）
焼かないで作れる！きれいになるロータルトレシピ（講談社）
アメリカ西海岸 グリーンライフ・ガイド（大和書房）
【訳書】
GREEN FOR LIFEグリーン・フォー・ライフ
グリーンスムージー〜誰も知らない葉っぱの威力〜（高木書房）
グリーンスムージー レボリューション（医道の日本社）
仲里園子
6歳から15歳まで、イギリスとアメリカで育つ。
慶応義塾大学文学部美学美術史学科卒業後、大手百貨店内セレクトショップに勤務。2004年に出産後、息子のアレルギーをきっかけに食生活を見直し、体に優しい料理の研究を始める。
お野菜料理の料理教室の主催や、妹と共にケータリングやイベントに出店する傍らローフードの楽しさに目覚め、海外の料理本などを参考に、独学でローフードを学ぶ。
2009年に日本初のロースイーツ専門店Shalimar de la TefuTefuを立ち上げ、現在はレシピ開発や雑誌へのレシピ提供も行っている。グリーンスムージー講座では、デモを担当。
慶応義塾大学文学部美学美術史学科卒業後、大手百貨店内セレクトショップに勤務。2004年に出産後、息子のアレルギーをきっかけに食生活を見直し、体に優しい料理の研究を始める。
お野菜料理の料理教室の主催や、妹と共にケータリングやイベントに出店する傍らローフードの楽しさに目覚め、海外の料理本などを参考に、独学でローフードを学ぶ。
2009年に日本初のロースイーツ専門店Shalimar de la TefuTefuを立ち上げ、現在はレシピ開発や雑誌へのレシピ提供も行っている。グリーンスムージー講座では、デモを担当。
山口蝶子
3歳から12歳まで、イギリスとアメリカで育つ。
慶応義塾大学文学部英米文学科卒業後、外資系PR会社、アパレルブランド専門のPR会社などを経て、ファッション業界紙の記者として翻訳、編集を行う。
2009年に独立後、フリーランスの翻訳家、ライターとして活動しながら、以前からケータリングや料理教室を主催していた姉と共に日本初のロースイーツ専門店Shalimar de la TefuTefuを立ち上げる。 2010年に、グリーンスムージーの考案者であるヴィクトリア・ブーテンコの代表著書「グリーン・フォー・ライフ」（高木書房刊）の日本語訳を手掛け、来日講演では通訳を務める。 グリーンスムージー講座では、レクチャーを担当。
慶応義塾大学文学部英米文学科卒業後、外資系PR会社、アパレルブランド専門のPR会社などを経て、ファッション業界紙の記者として翻訳、編集を行う。
2009年に独立後、フリーランスの翻訳家、ライターとして活動しながら、以前からケータリングや料理教室を主催していた姉と共に日本初のロースイーツ専門店Shalimar de la TefuTefuを立ち上げる。 2010年に、グリーンスムージーの考案者であるヴィクトリア・ブーテンコの代表著書「グリーン・フォー・ライフ」（高木書房刊）の日本語訳を手掛け、来日講演では通訳を務める。 グリーンスムージー講座では、レクチャーを担当。
